Эта искусная коллекция из более чем 400 рецептов сыроедения должна быть обязательной для всех, кто любит вегетарианскую кухню.
Хотите ли вы добавить сырые продукты в свой рацион или ели сырые продукты в течение многих лет, Полная книга сыроедения, второе издание содержит более 400 аппетитных рецептов, созданных более чем 50 ведущими сыроедами мира, и является вашим незаменимым ресурсом в выборе ингредиентов, правильном питании и создании вкусных блюд на любой вкус.
От супов и салатов до основных блюд и десертов, Полная книга сыроедения, второе издание является крупнейшей опубликованной коллекцией рецептов сыроедения. В этом новом издании представлено более 50 новых рецептов от подающих надежды шеф-поваров. Среди этих вдохновленных сырых блюд есть неожиданные деликатесы, такие как лазанья, тайская лапша Easy Pad, хлеб с цуккини и мюсли — все вкусные, приготовленные из живых ингредиентов.
Полная книга сыроедения, второе издание также включает в себя советы по выбору ингредиентов, ресурсы для покупки инструментов, необходимых для приготовления сырых блюд, и всеобъемлющий глоссарий сырых продуктов. Второе издание расширено за счет включения времени приготовления для всех рецептов, совершенно новой цветной вставки и содержит обновленную информацию о кухонном оборудовании, методах и фестивалях сыроедения.
Полная книга сыроедения, второе издание включает в себя подробное приготовление для всех категорий блюд, включая заправки для салатов, первые блюда и вкусные десерты. Вот лишь несколько примеров вкусных рецептов, доступных в Полная книга сыроедения, второе издание:
■ песто из шпината
■ Сырые равиоли
■ Перцы, фаршированные грецкими орехами
■ Томатный суп из дикого риса
■Шоколадные коктейли
■ Арбузные горы
Независимо от того, являетесь ли вы приверженцем сыроедения, опытным вегетарианцем или просто хотите приготовить вкусные и полезные блюда у себя дома, Полная книга сыроедения, второе издание является кухонной необходимостью.
