В предыдущих изданиях этой книги я объяснял преждевременное старение дегенерацией определенных желез в нашем теле, таких как щитовидная железа и яичники. Моя цель сейчас состоит в том, чтобы показать, что преждевременная старость часто может быть вызвана некоторыми ошибочными привычками; например, не выпивая достаточного количества жидкости каждый день. Есть много женщин, которые из-за неоправданного страха перед лишним весом или по другим причинам не пьют много жидкости, разве что чашку чая или кофе на завтрак. Они не пьют много во время еды или чего-либо еще. В таких случаях тканям лица не хватает необходимой текучести, что в основном связано с округлостью и полнотой щек, которыми мы так восхищаемся на свежих лицах молодых девушек и детей. В результате лицо кажется изможденным и изможденным, кожа сморщенной и сморщенной, а на лицах молодых женщин уже появляются линии и морщины. Кроме того, из-за отсутствия достаточного количества жидкости токсины, ежедневно образующиеся в нашем организме, не вымываются через эти естественные каналы, почки и кишечник, а вместо этого пробиваются через кожу, в результате чего появляются высыпания и прыщи, в ущерб цвету лица Другим последствием является упорная гиперемия, которая придает коже лица грязно-рыжий оттенок и, конечно же, способствует старению лица. Я все больше и больше убеждаюсь в том, что щедрая детоксикация, такая как некоторые минеральные воды, является высокоэффективным способом предотвращения признаков старения и, по крайней мере, их улучшения. Лекарства обычно гораздо менее здоровы и эффективны для этой цели.
Такие вещества, как мочевая кислота, не вымываются при недостаточном питье, а их задержка приводит к серьезному ущербу для здоровья и способствует развитию атеросклероза, который очень часто сопровождает такие состояния. Люди с мочевой кислотой часто выглядят старше своего возраста и имеют высокую частоту выпадения волос или поседения в молодом возрасте.
Неверно думать, что вода производит жир. Если бы это было так, мы бы советовали бедным людям пить много воды, которая ничего не стоит, чтобы потолстеть. Не вода образует жир, а вода, потребляемая с большим количеством пищи во время еды и тем самым способствующая ее абсорбции и усвоению. Поэтому во избежание ожирения после обильной еды желательно пить не во время еды, а в другое время. Избегайте жирной пищи, особенно жирной, крахмалистой пищи и сладостей. Диета с высоким содержанием мяса, жиров и особенно молока, масла и сладостей – верный путь к ожирению. Их следует избегать и отдавать предпочтение диете с низким содержанием мяса, зеленых овощей и фруктов. За дальнейшими подробностями такой диеты я должен обратиться к главе «Лечение ожирения» в моей книге «Здоровье и долголетие посредством рационального питания», изданной издательством FA Davis Co., Филадельфия. Я должен подчеркнуть необходимость большой осторожности при уменьшении количества излечений, поскольку, как я знаю из своей практики в Карловых Варах, мало что, за исключением серьезной болезни, может так быстро вызвать появление старости у молодых людей и даже у более зрелых. лет, как небрежное и безрассудное лечение ожирения, которое вызывает морщины, обвисание и впалые щеки.
Я, конечно, должен винить в этом стремление многих дам превратить свои свежие, округлые и упругие формы в стройные и тонкие, полагая, что это сделает их моложе. Нет; Я уверен, что многие молодые женщины выглядят значительно старше после этих жестоких и небрежных диет. Диеты более допустимы у пожилых людей, если они не выходят за определенные пределы; но я бы настоятельно рекомендовал молодым женщинам и девушкам плотно питаться смешанной пищей, потому что, как я также показываю в моей книге о питании, упомянутой выше, мы вводим в наши тела очень ценные вещества, которые на самом деле несут с собой полезные лекарственные средства. Предметы. Среди наиболее важных — свежее молоко (сырое), многочисленные фрукты, некоторые продукты животного происхождения, все из которых содержат значительное количество важных минеральных солей, необходимых для нашего хорошего самочувствия, а также для свежести и эластичности ума и тела. В дополнение к этим солям и ценным ферментам эти продукты также содержат очень важное вещество, называемое витамины, который, как следует из названия, придает ткани своеобразную жизненную силу. Он необходим для хорошего самочувствия нервной системы, а также мышц и, следовательно, самой важной мышцы тела — сердца. Витамины в основном содержатся во внешних слоях риса и кукурузы, а также в яйцах, картофеле и т. д. В тонком белом хлебе их почти нет, а в хлебе из непросеянной муки, который содержит все части зерна, гораздо больше. Он также содержит молоко, но в основном свежее некипяченое молоко; тяжелая варка разрушает витамины в растительной и животной пище, и, кроме того, как я показываю в главе «Эффективная кулинария» моей книги о рациональном питании, такая варка разрушает и другие ценные ферменты, имеющие большое значение для нашего организма. Несомненно, что наш внешний вид, красота и размер человеческого тела и животных и даже цвет перьев птиц очень сильно зависят от мудрого выбора пищи, как я показываю в той же книге, которую мы едим. Не только у молодых людей в росте, но и у взрослых и даже у стариков.
