Бывший шеф-повар Дэн Джусти основал Brigaid в 2016 году, чтобы улучшить качество школьного питания. Он собрал профессиональных поваров и школьный персонал, чтобы бросить вызов системе, продвигать образование в области питания и подавать вкусные блюда, приготовленные с нуля, детям в дюжине государственных школ Нью-Йорка и Нью-Лондона, штат Коннектикут. Реалии, раскрытые Джусти, являются тревожным звонком не только в том, что касается школьных обедов, но и в том, что касается здоровья и благополучия будущих поколений. В разговоре с Крисом Ином из MAD6 он разделяет причину и свой аппетит к переменам, призывая отрасль перестать думать о большой картине и думать о реальном.
#Накормить #миллион #Дэн #Джусти
